3 czerwca 2025 r. spotkaliśmy się w Krotoszyńskiej Bibliotece Publicznej im. Arkadego Fiedlera ponownie, aby wziąć udział w trzecich, kończących cykl, warsztatach kulinarnych „Regionalnie na talerzu” z projektu „Z biblioteką wszędzie BLISKO”. dofinansowanego ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego, w ramach realizacji Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa 2.0. na lata 2021-2025.
Dlaczego warsztaty kulinarne? Najpierw dlatego, że temat wynikał z potrzeb społeczności lokalnej. Promujemy w ten sposób bibliotekę jako trzecie miejsce, służące mieszkańcom do relaksu, wypoczynku i rozwoju osobistego i kulturalnego. Poza tym promujemy czytelnictwo – podczas każdych zajęć proponujemy użytkownikom literaturę związaną tematycznie z tym, co się dzieje w trakcie spotkania. Rozbudzamy również kreatywność mieszkańców, staramy się o ich dobre samopoczucie i odkrywanie własnej wartości. Wybierając przepisy kulinarne z terenu wielkopolskiego wspieramy regionalizm. A co najważniejsze dla uczestników: integrujemy środowisko, przyczyniając się do nawiązywania przyjaźni.
Co robiliśmy tym razem? Tradycyjne postne danie w Wielkopolsce – śledzie ze śmietaną i pyrami w łupinach. Gołe myszy (szare kluski) – kluski z surowych ziemniaków z boczkiem i cebulą, a do tego gotowana młoda kapusta, dyżurną zupę wszystkich Polaków – pomidorową z ręcznie robionym makaronem, rolady i klopsy z przepisu naszych babć. Poza tym wprowadziliśmy kilka dań ogólnopolskich – sałatkę z makaronu ryżowego, pastę jajeczną, a na deser gofry ze śmietaną i owocami.
Przez całe warsztaty fotografowaliśmy wszystko, co się działo. Teraz zbierzemy przepisy i zamieścimy je w specjalnej broszurze. Do każdego dołączymy fotografie i kilka słów o potrawie. Premiera odbędzie się na zakończenie projektu w listopadzie. Połączymy ją ze spotkaniem autorskim z Pawłem Płaczkiem, autorem książek kulinarnych.
A teraz zapraszamy do obejrzenia fotorelacji, bo działo się bardzo dużo i było energetycznie i kreatywnie.
Tekst: Beata Waleńska
Zdjęcia: Anna Szyndrowska
